Se tomó la decisión de mantener la operación de Fairburn separada del Santísimo Sacramento. La deuda sería asumida por la misión a una tasa de $ 953.31 por mes. En agosto de 1978 el p. Baxer notificó al Arzobispo que la misión había votado los nombres. La primera opción fue San Mateo, la segunda fue Santa Teresa de Ávila y la tercera fue Santa Francesca Cabrini. P. Noonan fue notificado el 22 de agosto de 1978 que el nombre sería San Mateo.
Se formó un consejo parroquial para cuidar el día a día de la misión. Un comité social desarrollado para organizar actividades para reunir a los feligreses para que se conozcan entre sí. Se formó un comité de liturgia para ayudar con las decoraciones del altar, pancartas, lectores y ministros de la Eucaristía. Los padres se ofrecieron como voluntarios para ser maestros de escuela dominical y las clases comenzaron en el otoño. El verano siguiente hubo una sesión de escuela bíblica muy activa y exitosa. P. Baxer se mudó al apartamento adjunto y pasó mucho tiempo allí. Aunque el p. Noonan había planeado solo una misa el fin de semana, se agregó una misa en la mañana entre semana y, finalmente, una misa en la tarde del sábado.
El 23 de enero de 1979, el p. Noonan envió una carta al arzobispo, sugiriendo septiembre de 1979 como un buen momento para elevar la misión a una parroquia. Incluyó una lista de logros, la membresía de la parroquia, el número de niños en CCD y el ingreso, la capacidad de la parroquia para cumplir con sus obligaciones. El 4 de marzo de 1979, la Junta de Consultores recomendó elevar a San Mateo a una parroquia. El 6 de agosto de 1979, John J. O'Neill, MS, Provincial de La Salettes respondió al arzobispo que los LaSalettes aceptarían la responsabilidad de la parroquia de St. Matthew. Thomas O'Rielly, MS, fue nombrado el primer pastor de la parroquia de San Mateo, aunque muchos de los feligreses habían esperado que fuera el Padre. Baxer. Sin embargo, la orden nombrada p. Baxer como viceprovincial de la orden LaSalette. P. O'Reilly fue recibido calurosamente como el pastor de la nueva parroquia. En una carta al arzobispo del 7 de noviembre de 1979, el p. O'Rielly dijo que estaba disfrutando de su ministerio en Fairburn. Por supuesto, eso fue antes de que una familia parroquial invitara al Padre. O'Reilly saldrá y los ayudará a cortar el árbol de Navidad de la parroquia en su tierra. Después de subir y bajar colinas en Georgia en diciembre, el Padre. O'Reilly, que no era un chico de campo, puede haberse sentido diferente. Sin embargo, fue, como siempre, divertido, gracioso y un buen deporte.
Los Misioneros de LaSalette sirvieron bien a la parroquia hasta agosto de 2001, cuando la arquidiócesis aceptó a la parroquia y nombró sacerdote diocesano, el P. Víctor Galier, como pastor.